Lunes, 09 Noviembre 2015 10:34

GACHAS A LA ANTIGUA

Written by 
Rate this item
(0 votes)

Receta elaborada por La Alacena del Mercado.

 

Ingredientes:

Para 8 vasitos individuales:

·         1 L leche

·         150 g Harina de repostería Candeal de La Alacena del Mercado

·         15 g de Matalaúva o Anís en grano de La Alacena del Mercado

·         50g de Aceite de oliva virgen extra de La Alacena del Mercado

·         150g de azúcar

·         1 Canela en rama de La Alacena del Mercado

·         Cascara de medio limón

·         Miel de La Alacena del Mercado

 

Preparación:

·         Cocer la leche con la cascara de limón y la canela sin que llegue a hervir durante 10 minutos.

·         Retirar la cascara de limón y la canela, y apartar un poco de leche para que se enfríe.

·         Freír el anís con el aceite durante 5 o 7 minutos.

·         Colar el anís y dejar enfriar el aceite.

·         Mezclar la leche apartada con la harina y remover ( la leche tiene que estar fría para que no se formen grumos)

·         Seguidamente mezclar con el resto de la leche y dejar cocer durante 15 minutos, sin dejar de remover para que no se pegue.

·         Añadir el aceite y el azúcar y remover hasta que esté integrado.

·         Verter en los vasitos.

·         Servir con miel.

¡A disfrutar!

Read 92946 times Last modified on Lunes, 14 Diciembre 2015 09:54

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.